MUME 米其林主廚林泉的私房家常料理 | 台北市公園地圖站
![MUME 米其林主廚林泉的私房家常料理](https://i.imgur.com/77PdJCd.jpg)
MUME米其林主廚林泉的私房家常料理.「一家好餐廳,餐桌上的好食物是基本要求,身為廚師要有使命感,把一些正確的觀念,滲透到一般民眾,」—林泉名言.
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【米其林主廚林泉的私房家常料理】 本次特別邀請榮獲米其林一星&四度亞洲 50 大最佳餐廳,MUME 餐廳主廚林泉 Richie,來到 GREEN&SAFE 公開道地的居家煲湯!再香港出生的林泉主廚,不管是在家下廚或餐廳食材,挑選的首要條件就是使用在地真食物。 #真食物更有好味道[1] GREEN&SAFE 在地耕耘超過 20 年,網羅各地當令新鮮食材,林泉主廚時常來採買喔! 只要用對食材,料理事半功倍!
【MUME 餐廳主廚 林泉 Richie Lin 小簡介】 2018年 米其林一星 MUME 餐廳主廚 2017 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」(Asias 50 Best Restaurants 2017)第43 名 2018 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」(Asias 50 Best Restaurants 2018)第18 名 2019 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」(Asias 50 Best Restaurants 2020)第07名 2020 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」(Asias 50 Best Restaurants 2020)第18名
蘋果潤肺雞湯 使用食材: - 有機苦瓜/蘋果苦瓜 - 水果玉米 - 豬大骨高湯 - 放山古早雞去骨雞腿 - 有機紅棗 - 有機枸杞 - 有機水梨/蘋果
References #真食物更有好味道 (www.youtube.com)關於我們 MMHG (MUME Hospitality Group) | 台北市公園地圖站
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