mume主廚 | 台北市公園地圖站
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2021年6月16日—五月底,米其林一星餐廳MUME迎來新主廚Ernest。疫情中上任,這位不過27歲的年輕主廚正面以待,期待未來為這家走過七年的餐廳帶來新價值、也為顧客 ...,MUME主廚林泉:走一條難走的路.MUME是一家讚頌台灣四季美好食材的餐廳——他們會用心瞭解生產者、以及他們的栽種與培育方式,以永續為核心與長遠的 ...,2021年6月15日—成立6年多的米其林一星餐廳MUME,於5月底迎來新主廚卓均仰(Ernest),原主廚林泉(Richie)則轉任行政主廚,以及MMHG湘樂餐飲集團創辦人。,主廚林泉是印尼華僑、香港出生、加拿大成長、澳洲學廚,擁有...
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米其林一星餐廳MUME 迎來新主廚Ernest MMHG | 台北市公園地圖站
2021年6月16日 — 五月底,米其林一星餐廳MUME 迎來新主廚Ernest。疫情中上任,這位不過27 歲的年輕主廚正面以待,期待未來為這家走過七年的餐廳帶來新價值、也為顧客 ... Read More
MUME 主廚林泉:走一條難走的路 | 台北市公園地圖站
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新主廚上任!米其林一星餐廳MUME 迎來新主廚卓均仰 | 台北市公園地圖站
2021年6月15日 — 成立6年多的米其林一星餐廳MUME,於5月底迎來新主廚卓均仰(Ernest),原主廚林泉(Richie)則轉任行政主廚,以及MMHG湘樂餐飲集團創辦人。 Read More
MUME 主廚林泉:平凡食材做到國際高度 | 台北市公園地圖站
主廚林泉是印尼華僑、香港出生、加拿大成長、澳洲學廚,擁有複雜國際背景的他後來選擇停留台灣,一個外國人卻為自己出了「在地食材」這道題目,挑戰自身廚藝,也探索這座 ... Read More
26歲孤注一擲熬成米其林主廚:MUME主廚林泉 | 台北市公園地圖站
26歲孤注一擲熬成米其林主廚:MUME主廚林泉. 2020-06-05 12:00 錢欽青、陳昭妤. MUME在台開設近六年,一直是FineDining界的模範生。2018年起兩度拿下米其林一星,2017 ... Read More
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