【探美食】台菜代名詞=雙城街的欣葉台菜創始店 | 台北市公園地圖站
![【探美食】台菜代名詞=雙城街的欣葉台菜創始店](https://i.imgur.com/77PdJCd.jpg)
2022年1月8日—欣葉台菜本館雙城街台菜相對其他菜系,不論燉、炒、蒸、水煮,比較偏向鮮香、清淡,調味不求繁複,「清、淡、鮮、醇」是台菜烹調重點。而台菜幾家代表 ...
![【探美食】台菜代名詞=雙城街的欣葉台菜創始店](https://i.imgur.com/77PdJCd.jpg)
台菜相對其他菜系,不論燉、炒、蒸、水煮,比較偏向鮮香、清淡,調味不求繁複,「清、淡、鮮、醇」是台菜烹調重點。
而台菜幾家代表性餐廳有梅子、青葉、雞家莊...,但最著名的還是位在雙城街的欣葉台菜創始店。
BK家長輩偏好清淡菜餚,也喜歡吃欣葉的地瓜粥,所以這天長輩想要外食,欣葉自然是首選。
最主要是長輩近來行動不便,BK路過欣葉發現店家貼心地在樓梯加裝了這個電動升降椅,來此用餐就方便許多。
欣葉創始店經營許久,生意一直很不錯,經常見到載著日本觀光客的大巴士一車一車前來,當然也有許多台灣老饕。08年9月改裝完成,原先90年代時期的金碧輝煌裝潢風格不見,取而代之的是明亮簡潔的氛圍。桌椅也從原先笨重的紅木桌椅改成時髦現代的新型桌椅。
只是抬頭一望,還是有幾盞帶些匠氣的『璀璨』水晶燈...(可能捨不得丟吧?!)
欣葉餐廳多元化發展;除了台菜,涮涮鍋、欣葉日本料理吃到飽、欣葉餐廳101、台菜西吃的蔥花餐廳等等,經營的好像都不錯。
這天用餐共5人,點了些欣葉台菜的幾樣招牌菜:來欣葉大家必點的地瓜粥
粥煮的不稀不稠、恰恰好~ 地瓜給的也不少
潤餅內餡很實在, 蔬菜的清脆、花生粉不過甜、潤餅皮很軟香
蚵仔大小剛好,蔭鼓不會死鹹 師傅味道拿捏很好
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創始店 | 台北市公園地圖站
地址:台北市中山區雙城街34-1號電話:02-2596-3255 傳真:02-2595-6013 座位:450位包廂:12間,可容納10-70位喜宴:可容納桌數33桌營業時間:11:00 – 21:30(最後點餐 ... Read More
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