【台北松江南京】伊通街新開高級港式餐廳・玖尹Royal Joying ... | 台北市公園地圖站
2020年2月4日—捷運松京南京站附近的伊通公園旁,前幾個月開了家新的餐廳叫做玖尹,一查之下發現是老爺集團旗下的餐廳,主打港點與中菜,但想當...
捷運松京南京站附近的伊通公園旁,前幾個月開了家新的餐廳叫做玖尹,一查之下發現是老爺集團旗下的餐廳,主打港點與中菜,但想當然價位不低,迷你竹我有幸被老闆請吃飯才來到這,冒著被炒魷魚的風險(誤),拍了一些菜色照來跟大家分享一下。
玖尹Royal-Joying 官方網站、Facebook粉絲團、Google地圖 地址:台北市伊通街39號 電話:02-25082700 [1][2][3]玖尹餐廳位於公園旁的轉角、裝潢也很大器,所以十分的顯眼,就說是冒著生命危險偷拍照,走出來時候忘了要補外觀照,下次有機會再補嘿!餐廳內因為也太多客人,而且看起來幾乎都是貴婦,就也不好意思大辣辣拍室內環境給大家欣賞了,網路上搜尋一下有不少新聞有官方照片,總之整體裝潢設計就是高貴華麗。(桌上的餐具是每人一套,紅色筷子是公筷,但老實說…吃到最後有點容易弄混、拿錯XD)
玖尹的金牌麻香口水雞擺盤實在太華麗,不虧是主打飯店等級的餐廳和價位,鮮嫩的玉米雞肉肉質迷人,又辣又麻又有花生香的醬汁十分夠味,搭上涼皮一起入口有多種口感享受。
千層高升臘味蘿蔔糕端上桌也是很有賣相,玖尹的蘿蔔糕是比較軟嫩的版本,不小心夾起來會有破掉的危險,煎到表面微焦上色,吃起來的口感和香氣都很不錯。
香煎酪梨深坑腐皮捲是類似蝦捲的菜色,酥脆不油膩的腐皮外皮口感迷人,裡頭蝦肉的口感扎實,令人感到驚豔的是,玖尹在這菜色裡頭使用了酪梨,吃起來的香氣滋味和口感更溫潤可口,食材的原始風味就已十分不錯,沾醬只需適量而為。
玖尹的顏式秘製黑金叉燒就是用老爺集團主人家顏家來命名的,用帶油脂的五花肉製作,但吃起來並不會有油膩感,調味吃起來鹹甜可口,很妙的是還搭配了烤到有點硬度的竹炭饅頭片,也是蠻有特色的一道菜。
蟹籽紅米香脆龍蝦布拉腸粉端上桌,紅色的粉腸外皮好討喜,乍看還真像鮪魚握壽司,討喜紅色的腸粉皮裡頭,包裹著的是龍蝦肉...
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