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2018年12月10日—據社團資料顯示,萬大路附近有三家不錯吃的汕頭麵,我目前只攻略了萬大路534巷的汕頭麵另一家是萬大路486巷還有一家是同是486巷的姊妹汕頭麵, ...
據社團資料顯示,萬大路附近有三家不錯吃的汕頭麵,我目前只攻略了萬大路534巷的汕頭麵
另一家是萬大路486巷還有一家是同是486巷的姊妹汕頭麵,但是姊妹市開早上為主。
於是下班先到486巷40號這間萬大汕頭麵。
晚餐用餐時間內用外帶的人不少
小菜櫃還滿多樣的。
價目表
桌上的辣椒醬跟萬大路534巷汕頭麵的不同,534巷的比較類似辣渣,486巷的比較像辣椒醬
辣椒子的香氣很香醇,辣度也明確,不過534巷也有這種辣椒醬就是。
嘴邊肉、汕頭乾麵、餛飩湯、鯊魚煙等
鯊魚煙就普通的好吃。
嘴邊肉鮮嫩有彈性,搭配甜潤的醬油膏,不錯的選擇。
畢竟我不太吃內臟類,有黑白切的小吃攤,大多只能吃嘴邊肉了。
汕頭乾麵
汕頭乾麵甩的夠乾爽,麵條很有彈性。
至於上頭那匙靈魂般重要的肉燥末,非常的黝黑,明顯熬煮的時間比較久。
所以滋味比較鹹香有味,必然有的油蔥香也沒缺少,類似味味A排骨雞麵。
萬華-萬大路汕頭麵 (萬大路534巷)[1] 的肉燥比較偏甘醇風味,486巷的是鹹香風格。
兩者各有特色,也都不錯吃。
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